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广东特产
青天茶的由来:
宋朝年间，广宁一老翁，姓程，号德道，于端州（现肇庆市）开一家“竹芯”小茶庄，生意如此兴隆。
一日，包公与展昭等，一行人马，巡查端城，路过此地，只见门庭跃市，又见《君子茶庄》之商号。下有简曰：
竹为君子，不怕阴晴寒暑，厚德载物，自强不息，高风亮节，广宁绿水青山，“青皮竹”神州独有。清明前后，风雨顺时珠滋万物。“竹芯”集天地之灵气，汇日月之精华，含苞待放，阴阳化育，此时採集之竹芯，精制成“竹芯茶”，药性归经，珍稀名贵。品者：调补阴阳，清除疲劳、解其郁结。尝者：清肝明目、提神醒脑、洞察秋毫。古往今来，高人韵士，品尝有福，定然旱苗得雨、满脸红颜、南山寿比。
包公驻足良久，细心阅之，一行人马断然品尝，声声叫绝，果然名不虚传，包公即号展昭购之，故时时饮用，神气十足。包公端州为官三载，“竹芯茶”为包公之所爱，誉为“青天茶”。后包公升任开封府，离开端州府之时，亲书字扁一幅，送予《君子茶庄》，书云：“青皮竹芯茶，神州独一家”。
特别推荐:
泡茶时，将一块竹炭放入茶壶中与茶叶同泡，可消除水中有害物，使水分子团变小，提高水品质，有益健康，口感极佳。
