菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱 
 口味:甜味      
 工艺:烤
 南瓜起司蛋糕的制作材料:
 主料:奶酪314克
 辅料:鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克
 调料:白砂糖63克
 教您南瓜起司蛋糕怎么做,如何做南瓜起司蛋糕才好吃
 
   1. 奶油起司以加热的方式使其回软;
 2. 放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
 3. 将全蛋打散分次加入奶油起司中拌匀;
 4. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
 5. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入玉米糊中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态;
 6. 再加入南瓜馅一起拌匀后,倒入烤模中;
 7. 放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可。
 南瓜起司蛋糕的制作要诀:南瓜馅:南瓜煮熟,过筛即可。
 小帖士-食物相克:
 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。