菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:炒
 莴笋炒山药的制作材料:
 主料:山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。
 调料:盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。
 教您莴笋炒山药怎么做,如何做莴笋炒山药才好吃
 1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切长条,焯水。2.锅内入油烧热,放入原料,加其余调料调味翻炒即可。
 莴笋炒山药的制作要诀:山药焯水时加一点白醋,会使之更白亮。 
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