菜系及功效:清爽凉菜 
 白菜蜇皮的制作材料:
 主料:白菜 蜇皮,胡萝卜,香菜 盐,蒜泥,白糖,醋,香油,鸡精
 白菜蜇皮的特色:
 清爽可口,老少皆宜。
 教您白菜蜇皮怎么做,如何做白菜蜇皮才好吃
 1、将白菜洗净切成细丝,蜇皮洗净切成丝,胡萝卜洗净切成丝; 2、取一器皿倒入白菜丝、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、白糖、鸡精、拌匀,加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即可。
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