菜系及功效:清爽凉菜 
 凉拌莴苣的制作材料:
 主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
 教您凉拌莴苣怎么做,如何做凉拌莴苣才好吃
 (1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。(2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。特点:简单易做,清口宜人。
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