菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:五香味      
 工艺:锅烧
 五味香豆的制作材料:
 主料:青豆500克
 调料:沙姜150克,白砂糖150克,盐5克
 五味香豆的特色:
 五味浓厚,佐酒下饭均可。
 教您五味香豆怎么做,如何做五味香豆才好吃
 
   1.青豆洗净。2.锅内加清水,放入青豆煮熟,捞出入凉水中过凉。3.锅中放水100克,加精盐、香山奈、白糖搅拌均匀,待溶化后倒入青豆,烧透入味即可。
 五味香豆的制作要诀:沙姜又称山奈。