38927.生拌彩丝

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：香辣      
 工艺：拌
 生拌彩丝的制作材料：
 主料：海带(鲜)200克
 辅料：青椒50克,柿子椒50克
 调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,酱油5克,醋5克,甜面酱5克,白砂糖10克,香油10克
 生拌彩丝的特色：
 菜鲜脆嫩，香辣可口。
 教您生拌彩丝怎么做，如何做生拌彩丝才好吃
 
   1. 大蒜去皮捣成蒜茸备用；
 2. 海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分；
 3. 青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水冲凉，沥去水分；
 4. 生姜切丝；
 5. 海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸，拌匀装盘，淋入香油即成。

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