菜系及功效:沪菜 
 五味苦瓜的制作材料:
 主料:新鲜,肥大苦瓜1条,蒜,香菜,番茄,酱,酱油,醋各适量。
 五味苦瓜的特色:
 清淡不苦,五味俱佳。
 教您五味苦瓜怎么做,如何做五味苦瓜才好吃
 1.将苦瓜洗净,只用外面一层,用刀削成透明的一块块,放入冰箱。瓜心不要。2.将蒜、香菜切碎,放入碗中,再加番茄酱、酱油、醋。3.将苦瓜沾上上述酱料食用。
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