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菜系及功效：港台菜
佛手三丝的制作材料：
主料：佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克调味：精盐,鸡精,麻油各适量
佛手三丝的特色：
脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
教您佛手三丝怎么做，如何做佛手三丝才好吃
1)、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；2)、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝；3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。
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