菜系及功效:苏菜 
 银杏炒扇贝的制作材料:
 主料:鲜贝,银杏,青椒,红椒,葱头。
 银杏炒扇贝的特色:
 贝肉鲜嫩,银杏淡爽,鲜咸适口。
 教您银杏炒扇贝怎么做,如何做银杏炒扇贝才好吃
 鲜贝用盐、淀粉上浆,银杏用油养熟,辣椒切成菱形片,然后将鲜贝在油锅中滑熟,与银杏、辣椒一起炒制成熟,装入扇贝壳中即可。
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