菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:拌
 鲜奶菜心鸡的制作材料:
 主料:鸡500克,白菜250克
 辅料:牛奶150克,鸡蛋75克
 调料:味精1克,盐5克,荸荠粉10克,猪油(炼制)50克
 鲜奶菜心鸡的特色:
 味浓肉香,营养丰富,增精补髓。
 教您鲜奶菜心鸡怎么做,如何做鲜奶菜心鸡才好吃
 
   1.将白条鸡收拾干净,摘去内脏及头爪。煮熟后,切成片。 2.将白摘去边叶菜心用沸水氽过,垫在盘底,上放鸡肉片,加入味精、精盐,用上汤淋过。3.鲜奶与荸荠粉勾成稠芡,加熟猪油淋在鸡肉片上即成。
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。