20401.丸子津菜汤

   

 菜系及功效：京菜 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 丸子津菜汤的制作材料：
 主料：猪肉(肥瘦)225克,大白菜(青口)150克,粉丝30克
 调料：盐12克,味精5克,香油2克,芡粉10克
 教您丸子津菜汤怎么做，如何做丸子津菜汤才好吃
 
   1. 猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀，白菜洗净，横切成0.5厘米宽条，粉丝用温水泡软，再浸入冷水中。
 2. 清水煮滚，绞肉用拇指、食指挤出肉丸，用汤舀起投入沸水中氽煮，见肉丸变色浮起，即可捞出沥干。
 3. 高汤煮开，放入白菜煮滚；待白菜变软，再投入粉丝；煮至粉丝呈透明时，即放入肉丸同煮；再滚时加盐、味精调味，即可盛盘供食。
 4. 上桌前淋上麻油，味道更香。
 
 小帖士-健康提示：
 
   绞肉可提供蛋白质，大白菜富含维生素与矿物质，配合粉丝食用，既可汤亦可菜。
 

广东河源连平 野生鸡骨草...	河源特产...	广东粤北特产 茶树菇...	河源九连山特产...	广东河源粤北特产...
供应玉梦牌凯里红酸汤...	供应玉梦牌凯里红酸汤和玉...	广禾堂月乃汤之山药枸杞清汤面	广禾堂月乃汤之干烧鱼	广禾堂月乃汤之墨鱼鲜虾炖排骨