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菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
冬虫草蚬鸭煲的制作材料：
主料：鸭1500克
辅料：冬虫夏草20克,猪肉(瘦)80克
调料：姜5克,盐5克,生抽7克
教您冬虫草蚬鸭煲怎么做，如何做冬虫草蚬鸭煲才好吃
1. 剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；
2. 瘦肉切厚片；
3. 烧滚大半瓦缸水，放入蚬鸭、冬虫草、瘦肉、姜片同煲，三小时后，用盐，生抽调味，原缸上席。
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