25552.铁板鱿鱼

   

 菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：其他
 铁板鱿鱼的制作材料：
 主料：鱿鱼(鲜)400克
 辅料：洋葱（白皮）15克
 调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克
 教您铁板鱿鱼怎么做，如何做铁板鱿鱼才好吃
 
   1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；
 2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；
 3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；
 4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；
 5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；
 6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；
 7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
 铁板鱿鱼的制作要诀：本品需锡纸1张。
 铁板鱿鱼视频在线观看：

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