25555.金银蛋浸丝瓜

   

 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 防暑食谱 通乳食谱 痛风食谱 
 口味：蒜香味      
 工艺：烧
 金银蛋浸丝瓜的制作材料：
 主料：咸鸭蛋60克,松花蛋（鸭蛋）60克,丝瓜500克
 辅料：大蒜（白皮）100克
 调料：盐3克,白砂糖3克,植物油15克,料酒15克
 教您金银蛋浸丝瓜怎么做，如何做金银蛋浸丝瓜才好吃
 
   1. 丝瓜去皮洗净，切成长方块；
 2. 皮蛋（松花蛋）去壳切粒；
 3. 咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒；
 4. 锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用；
 5. 丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中；
 6. 锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透；
 7. 最后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。 
 小帖士-食物相克：
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
 

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