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46598.平遥烙饼


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        【原料】 白面一斤（制成品六个） 
 　　    【辅料】 油一两、食盐少许 
 　　    【制法】 将面用温开水和起，擀开，把一半油与食盐抹上，卷起来，撕成小块，擀开抹上油，上鏊子两面烫成金黄色，熟了为止。 
 　　    【特点】 美味可口


 


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