38281.泡菜拌肉末

   

 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：生炒
 泡菜拌肉末的制作材料：
 主料：泡菜200克,猪肉(瘦)50克
 调料：花生油30克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,味精1克
 泡菜拌肉末的特色：
 酸甜可口，别具风味。
 教您泡菜拌肉末怎么做，如何做泡菜拌肉末才好吃
 
   1.泡菜（泡萝卜、泡白菜均可）切成小丁备用。生姜去皮，洗净，切成姜末。2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，油热后放入肉末和姜末，迅速炒散，变色后倒入料酒一起煸炒几下，放入泡菜丁炒熟，出锅前加入白糖和味精炒匀，盛入菜盘中晾凉即可。