菜系及功效:药膳偏方 
 党参鹌鹑蛋的制作材料:
 主料:鹌鹑蛋20 个,党参10 克,黄蔑10 克,当归8 克,姜片6 克,葱2 根,味精2 克,细盐,鲜汤各适量。
 党参鹌鹑蛋的特色:
 特点:嫩香适口。功效:补益气血。
 教您党参鹌鹑蛋怎么做,如何做党参鹌鹑蛋才好吃
 1.将党参、黄芪、当归洗净。2.锅置火上,加清水、鲜汤各适量,将鹌鹑蛋、党参、黄蔑、当归及调料放入锅内,用小火煮20 分钟即成。吃时只吃鹌鹑蛋,每次2~3 个,每日2 次。