33174.芥菜咸蛋鱼头汤

   

 菜系及功效：美味粥汤 
 芥菜咸蛋鱼头汤的制作材料：
 主料：鱼头1个,芥菜1棵,咸蛋（打散）1只
 辅料：姜3片,豆腐1块
 调料：盐1/2茶匙,姜汁1茶匙,酒1茶匙
 教您芥菜咸蛋鱼头汤怎么做，如何做芥菜咸蛋鱼头汤才好吃
 (1) 洗净芥菜，沥干切大块。(2) 鱼头洗净后，抹干，加入调味料腌二十分钟后，大鱼头下镬煎至两面微黄。(3) 加入适量清水煮滚，改用中小火滚至材料腍，放入芥菜、豆腐、咸蛋，滚片刻至材料熟及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热饮用。

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