48974.乾安糯玉米

   
        乾安县位于世界三大玉米黄金带之一的吉林玉米黄金带，糯玉米就是以弱碱性土壤为主的这块“乾安台地”所孕育出的独具特色的优良产品。多年来，乾安县委、县政府把糯玉米作为发展绿色、有机食品的主导产业来抓，并已经形成了专业化、规模化、集约化、产业化的发展势头。截至目前，该县已发展糯玉米专业村2个，带动全县糯玉米种植面积已达8万亩，产量达3亿穗，专业从事糯玉米生产、加工企业已达48户。乾安糯玉米以其优良的品质，丰富的营养，香郁的口感，远销韩国、北京、上海、广州等国家和地区。
 　　乾安糯玉米  
 　　吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡、鳞字特色农业园区、大布苏工业园区、大遐畜牧场、鹿场、来字良种繁育基地、腾字种畜场16个乡镇场现辖行政区域  
 　　《乾安县人民政府关于确定乾安糯玉米地理标志产品保护范围的通知》，乾政发﹝2012﹞47号   
 　　乾安县博惠源实业有限责任公司企业标准：Q/QBHY001S-2012《乾安糯玉米》
 　　乾安糯玉米质量技术要求 
 　　  
 　　一、品种 
 　　垦粘一号、吉糯3号、天紫23、京科糯2000等适宜产地范围种植的糯玉米品种。 
 　　二、立地条件 
 　　土壤类型为淡黑钙土、草甸土和泥炭土。土壤质地为粘土、粘壤土或砂壤土。土壤有机质含量≥1％，土壤pH值7.0至8.5。 
 　　三、栽培管理 
 　　1．播种： 
 　　（1）播种期： 4月下旬至5月下旬。 
 　　（2）种植密度：每667㎡（亩）保苗2700株至3200株。 
 　　2．施肥： 每667㎡（亩）施腐熟有机肥2000kg至3000kg。 
 　　3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 
 　　四、采收 
 　　糯玉米乳熟末期，果穗顶端花丝开始变成深褐色时采收。 
 　　五、蒸煮、速冻和冷藏 
 　　1．蒸煮、速冻：蒸煮后的糯玉米自然冷却至玉米穗中心温度10℃以下后速冻10分钟，温度-30℃至-35℃。 
 　　2．冷藏：速冻后的糯玉米移入-18℃以下冷库冷藏。 
 　　六、质量特色 
 　　1．感官特色： 
 　　（1）鲜糯玉米：苞叶包被完整，新鲜嫩绿，果穗完整，籽粒饱满柔嫩，种皮色泽亮丽，穗形一致美观。 
 　　（2）蒸煮速冻糯玉米：籽粒粘软清香，入口润滑，口感细腻，糯中带甜，皮薄无渣，适口性好。 
 　　2．理化指标：直链淀粉（干基）/粗淀粉总量≤2.5％；鲜糯玉米水分含量≤70％，蒸煮速冻糯玉米水分含量≤75％。 
 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 
 　　乾安糯玉米为地理标志保护产品。