28082.什锦花枝

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸甜味      
 工艺：拌
 什锦花枝的制作材料：
 主料：墨鱼300克
 辅料：冬笋100克,胡萝卜100克,豌豆尖100克,草菇100克
 调料：盐5克,白砂糖3克
 教您什锦花枝怎么做，如何做什锦花枝才好吃
 
   1. 花枝洗净，对半切开，切花后再切块；
 2. 草菇洗净，豌豆尖去头尾及老皮，洗净；
 3. 胡萝卜去皮切片；
 4. 冬笋洗净焯熟，切片备用；
 5. 锅中加适量水烧开，放入花枝氽烫一下捞出，再放入胡萝卜、豌豆尖，熟笋和草菇烫熟；
 6. 成盘放入花枝、精盐、白糖搅匀，即可端出。 
 什锦花枝的制作要诀：花枝是乌贼加工后的食品。
 小帖士-食物相克：
 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
 

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