37357.酸菜蒸豆腐

   

 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 减肥菜谱 
 口味：清香味      
 工艺：清蒸
 酸菜蒸豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)250克
 辅料：酸白菜75克
 调料：姜1克,大葱1克,豆豉15克,香油2克,白酱油2克
 酸菜蒸豆腐的特色：
 清淡不腻，别有风味。
 教您酸菜蒸豆腐怎么做，如何做酸菜蒸豆腐才好吃
 
   1.酸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水；豆豉切细；姜切丝，葱切花。2.老豆腐切厚片，放入开水中煮二分钟捞起，控干水，排在碟上；酸菜放在开水中煮二分钟捞起，挤干水，排在老豆腐上。3.豆豉、姜丝、葱花拌匀放在酸菜上蒸7分钟，淋上麻油、白酱油即成。
 小帖士-食物相克：
 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
 

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