菜系及功效:甜品/点心 
 口味:甜味      
 工艺:烤
 清蛋糕的制作材料:
 主料:鸡蛋150克,小麦面粉200克,牛奶200克
 辅料:发酵粉10克
 调料:白砂糖200克,香精3克
 教您清蛋糕怎么做,如何做清蛋糕才好吃
 
   1.鸡蛋打散至起泡沫,和白糖、牛奶、香精一起拌和。
 2.将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。 
 3.将拌好的粉料分批装盘,高火5分钟,待面黄即可。
 小帖士-食物相克:
 
     鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。