32003.果仁夹心蛋糕

   

 菜系及功效：美味糕点 
 果仁夹心蛋糕的制作材料：
 主料：黄油或植物黄油   125克白糖   100克鸡蛋   2个核桃仁或榛子仁  50克面粉   125克蛋糕发粉   1/2小勺速溶咖啡   1小勺夹心苹果   500克杏酱   4大勺广柑甜酒   1大勺柠檬   1个
 果仁夹心蛋糕的特色：
 颜色褐黄，夹层分明，质地松软，有果酱醇香甜味。
 教您果仁夹心蛋糕怎么做，如何做果仁夹心蛋糕才好吃
 1、黄油加热至软化，加白糖搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。2、核桃仁切碎，与蛋糕发粉、速溶咖啡、面粉等混拌均匀，掺入油蛋浆，和成均匀的面团。3、取圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平。4、烤箱预热至160℃，烤盒置中层，烤30分钟。取出晾凉。5、苹果削皮去核，切成小块，柠檬挤汁，与杏酱一起放入厚底锅内拌匀，置小火上煮至苹果软粑，离火稍凉后，加入甜酒，拌成果酱。6、将晾凉的蛋糕，横向片切成三层，层间加夹心果酱即成。

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