菜系及功效:清爽凉菜 
 粉丝拌菜梗的制作材料:
 主料:粉丝100 克,莙荙菜梗300 克,细盐,醋,酱油,味精,蒜泥,姜丝,香油各适量。
 粉丝拌菜梗的特色:
 特点:鲜美可口。功效:养阴散结。
 教您粉丝拌菜梗怎么做,如何做粉丝拌菜梗才好吃
 1.将莙荙菜梗在温水中浸泡4 小时,去掉其中的咸味,然后洗净切碎,放在开水锅内过一下,捞出来控干上面的水分备用。2。粉丝煮软切短,和莙荙菜梗调在一起,再加细盐、醋、酱油、味情、蒜泥、姜丝、香油调匀,盛人盘内即可食用。