26950.豉汁熬豆腐

   

 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱 
 口味：豆豉味      
 工艺：煮
 豉汁熬豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)300克,圆白菜100克
 辅料：紫菜(干)10克
 调料：豆豉20克,大蒜（白皮）10克,姜8克,植物油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克
 教您豉汁熬豆腐怎么做，如何做豉汁熬豆腐才好吃
 
   1. 将圆白菜切丝；
 2. 嫩豆腐切成片；
 3. 紫菜洗净切碎末；
 4. 蒜、姜分别切片备用；
 5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入蒜片、姜片爆香，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，倒入清水；
 6. 水沸后煮5分钟，再下入嫩豆腐片；
 7. 煮沸后加入味精、精盐，然后撒上紫菜末即可出锅。  

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