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20452.炸松肉


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:京菜 
 炸松肉的制作材料:
 主料:牛肉馅200g,北豆腐一盒,我实际上只用了一半(要说明一下:据说北豆腐和馒头都行)胡萝卜两根,油豆皮一袋200g。
 教您炸松肉怎么做,如何做炸松肉才好吃
 1 把北豆腐用勺捣碎,胡萝卜切成末(越碎越好),一起加到肉馅里搅拌,如果有点干可适当加点水。或者直接把豆腐盒里的水加进去,如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清,这 样比较嫩。 2 如果没有以上想材料就加盐、一点点酱油(上色增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀。3 把豆皮摊开切整齐,准备一点水淀粉,均匀洒在摊开的豆皮上,然后把和好的馅料铺在豆皮上面,再洒一层水淀粉、再铺一层豆皮,然后轻轻压紧,切成小条。4 油锅加热 下锅煎熟后 沥干多余的油即可。
 炸松肉视频在线观看:


 


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