38337.毛豆榨菜豆腐

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 毛豆榨菜豆腐的制作材料：
 主料：毛豆300克,豆腐(北)250克
 辅料：榨菜50克,辣椒(红,尖,干)20克
 调料：植物油20克,香油5克,白砂糖4克,味精2克
 教您毛豆榨菜豆腐怎么做，如何做毛豆榨菜豆腐才好吃
 
   1. 将毛豆洗净，下入开水锅内煮片刻，捞出过凉，搓去老皮；
 2. 将豆腐切成片，码在盘内；
 3. 辣椒去蒂、籽洗净，切成片，码在豆腐周围；
 4. 毛豆放在豆腐片上；
 5. 炒锅注油烧热，下入榨菜炒香，加入白糖、味精、香油炒匀，浇在毛豆上，上锅蒸10分钟即可。
 

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