菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 
 口味:本味咸鲜      
 工艺:生炒
 橄榄菜炒小笋的制作材料:
 主料:春笋400克
 辅料:橄榄菜40克,柿子椒20克
 调料:色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,香油10克
 橄榄菜炒小笋的特色:
 小笋松脆爽口,下饭佳肴。
 教您橄榄菜炒小笋怎么做,如何做橄榄菜炒小笋才好吃
 
   1.小笋切圆圈形,沸水焯后下锅炒干水分;红椒切末;葱切花;蒜切末。2.锅置旺火上,下入色拉油,下蒜末煸香,倒入小笋炒香,加酱油上色,下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精,炒拌入味,淋香油撒葱花,出锅装盘即可。