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湖北特产
【性 状】
本品略呈椭圆形或类球形，长１．２～１．８ｃｍ，直径０．８～１．４ｃｍ。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶２，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
【性味与归经】
甘、涩，平。归脾、肾、心经。１《本经》：味甘，平。 ２《本草蒙筌》：味甘涩，气平寒，无毒。３《本草再新》：味甘，性微凉，无毒。 ４《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。
【功能与主治】
补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效
【贮 藏】
置干燥处，防蛀。
【制 法】略浸，润透，切开，去心，干燥。
莲子粥：基本材料 嫩莲子２０克，粳米１００克
将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
莲子红枣汤：用料 莲藕两大截、红枣４两、莲子２两、冰糖适量
１．莲藕去皮切块洗净沥干 ２．红枣和莲子用水浸泡至软后捞起３．将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮１个半小时，至食材软透即可
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品
红枣银耳莲子汤：用料 红枣１００克，白木耳５０克，莲子１００克，红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入３种材料，煮熟后，加糖调味
银耳莲子羹：干银耳１５克、鲜百合１２０克、香蕉２根、枸杞５克。冰糖１００克、水３杯。
干银耳泡水２小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水４杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为０．３ｃｍ小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
【鉴 别】
（１）本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径４～２５μｍ，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由２～３ 分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。
（２） 取本品粉末少许，加适量水混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。
（３） 取本品粉末０．５ｇ，加水５ｍｌ，浸泡，滤过，滤液置试管中，加α－萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸１ｍｌ，两液接界处出现紫色环。
（４）取本品粗粉５ｇ，加氯仿３０ｍｌ，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯２ｍｌ使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材５ｇ，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ Ｂ）试验，吸取上述两种溶液各２μｌ，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以正己烷－丙酮（７：２）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以５％香草醛的１０％硫酸乙醇溶液，在１０５℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【用法用量】
６～１５ｇ。
【宜 忌】
中满痞胀及大便燥结者，忌服。１《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。２《本草备要》：大便燥者勿服。３《纲目》：得茯苓、山药、白术、枸杞子良。
【摘 录】
《中国药典》
２、莲子，著名作家，来自中国西部，宁夏中卫市腾格里沙漠边缘一个古老的枣树林。一个漫游者、倾听者、吟唱者和诉说者。 主要文学作品有：《单人牢房》、《西域的忧伤》、《宁静的盛宴》、《没头没脑的故事》、《纳福》、《继流》、《我的男性之花》、《色城》、《温柔的演说》。电影文学剧本：《为啥不留大哥住一夜》、《男性之花》、《约索夫·洛克》、《中国故事》。
