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40010.卤水鹅肠


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：卤酱菜 补气食谱 活血化瘀食谱 接触化学毒素人员食谱 补虚养身食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：卤
 卤水鹅肠的制作材料：
 主料：鹅肠2000克
 调料：卤汁1000克,盐5克,醋3克,姜5克,大葱5克
 卤水鹅肠的特色：
 爽脆，鲜香。
 教您卤水鹅肠怎么做，如何做卤水鹅肠才好吃
 
   1.将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。 2.将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。


 


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