菜系及功效:川菜 
 麻辣冻豆腐的制作材料:
 主料:冻豆腐100公克,四季豆50公克,辣椒,花椒,香菜,素拌酱。
 教您麻辣冻豆腐怎么做,如何做麻辣冻豆腐才好吃
 1)四季豆烫熟切丁备用。2)起油锅,将花椒爆香后捞除。3)放入冻豆腐、素拌酱及适量的水,煮滚后添加四季豆及辣椒,起锅前添加香菜即可。
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