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重庆特产
麻旺鸭，因原产区位于重庆市酉阳土家属苗族自治县麻旺镇而得名，属于小型蛋鸭处所精良品种，2000年，被重庆市酉阳土家属苗族自治县畜牧兽医局发明并实验扩群、掩护和研究，2004—2008年间成立了1个焦点保种场、10个扩繁场、200个孵抱户，并规定了3个掩护区，2006年6月，麻旺鸭通过原重庆市畜禽品种核定委员会核定，2009年5月麻旺鸭通过国度畜禽资源委员会家禽专业委员会的现场判断，2009年10月15日农业部第1278号通告正式成为国度级畜禽遗传资源。
出产环境
据2008年观测统计，麻旺鸭存栏数目46.6万只，个中焦点群15.2万只，公鸭为0.86万只，母鸭14.34万只。
形状特性
麻旺鸭成年鸭体型小，体形紧凑，颈细长，头目秀气。公鸭头部和颈上部羽毛为墨绿色，有金属光芒，颈中部有白色羽圈，背部羽毛为褐色或玄色，尾羽为玄色，镜羽为墨绿色、褐色；母鸭以浅麻为主，少量深麻。胫、喙呈桔黄色，部门公鸭喙呈青色。爪玄色或黄色。雏鸭绒毛以黄色为主，头顶、背部、翅部和尾部毛根有褐色或浅褐色。
品种机能
在正常豢养前提下，雏鸭出壳均匀重不少于35.0g，60日龄公母体重别离不少于740g、800g，成年鸭公、母体重别离不少于1100g、1350g；均匀开产为110日龄；均匀产蛋不少于240个，蛋壳颜色以玉白色为主，均匀蛋重不少于65.3g；在100日龄时屠宰，屠宰率公鸭不少于85.0%、母鸭不少于84.0%，半净膛重公鸭不少于850.0g、母鸭不少于820.0g；公母配比为1:20～1:25，焦点群种蛋受精率不少于91.0%，受精蛋孵化率不少于92.0%，雏鸭30日龄成活率不少于92.0%。
麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、顺应性较强、耐粗饲、耐高温高湿情形、抗逆性强、宜于稻田及河谷豢养等利益，具有很高的研究、开拓和操作代价。
麻旺鸭为地理符号证明商标。
