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四川特产
桃驳李，也叫油桃，西北地区也把野生的油桃称为“李光桃”。因为油桃的外表像李子一样光滑，但味道和口感都跟桃子相似，一直以来，人们都认为油桃和李子存在着某种说不清楚的关系，有一部分人认为油桃是把毛桃树嫁接到李子树上结出的果子另一部分人认为油桃是桃和李的杂交种。孰对孰错?让我们从桃说起。
根据历史文献的考证，至少四千年前中国人就开始驯化桃，之后桃子沿着丝绸之路经过中东传播到欧洲。起初欧洲人认为桃来自波斯(Persia)，因而将其的学名叫做Prunus persica，翻译过来就是“波斯李子”的意思。
在2013年，国际桃基因组项目(International Peach Genome Initiative)公布了这种水果的完整DNA序列草图，同时还有对其基因的初步分析。
项目组中的一位意大利科学家经过复杂的标记对比和杂交试验之后，在桃的DNA序列中找到了绒毛基因，这个基因与桃子表面长出绒毛(长毛也是蛋白质合成)的过程紧密相关，而在油桃的DNA序列中，绒毛基因携带一种阻止桃子生出绒毛的变异，这种变异仅存在于西方的油桃品种中，而传统的中国品种中不存在这个变异，这说明油桃是从那些离开中国之后的桃子品种中起源的。
桃的基因组研究还表明，桃是一种相对纯种的水果，没有发生过与其他物种之间的杂交过程。油桃是毛桃中的一个变异，并不是与李子的杂交种。而嫁接的说法就更没有说服力了，嫁接是一种无性繁殖的方式，砧木是不会改变接穗基因的。科学家认为油桃在绒毛基因上的变异是由于芽变引起的。因此桃驳李（油桃）与李子是没有什么关系的，既不是杂交也不是嫁接。
桃驳李果实呈橙红色，兼备桃及李的味道，果肉多淡黄或黄色。中国四川省和陕西省有分布。
中文学名 桃驳李 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目蔷薇目 科蔷薇科 属桃属
桃驳李简介
“桃驳李”这种水果。在市面上一般都是标明“油桃”，而非“桃驳李”。人们食用时不但有桃子的味道，还能品尝到杏和李子的味道，这种水果不熟的时候口感爽脆，成熟以后果肉变软，果汁量很足。
桃驳李爽口而且鲜甜，最重要的是营养十分丰富，含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。
桃驳李主要产地
美国、新西兰、澳大利亚
国产（油桃）：陕西、四川
桃驳李感官鉴别
颜色：黄色底色，橙红
口感：兼备桃及李的味道，未成熟时爽脆，成熟时果肉变软多汁
果肉：淡黄或黄色，成熟度越高颜色越深
手感：坚硬、成熟后变软
存放条件：冷库中5-7天
陈列要求：浅盘或堆头陈列
劣品形态：萎缩及干水，有柔软点，指甲造成淤痕或疤痕，太酸或太小，有明显的细菌或真菌感染现象。任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压，摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
桃驳李民间传说
关于桃驳李，当地还有一个传说：传说在孙悟空赴蟠桃会时，偷吃了一个李子，把李核扔到凡间，人间才有了桃形李，也叫“猴面果”。
桃驳李的功效与作用
1、桃驳李可治阴虚热
桃驳李性平，味甘，略有酸味，可以入肝经和肾经，生津止渴和清肝除热是它最重要的功效，人类食用以后能清除体内虚热，对人类的肝胆湿热和腹水以及小便不利有很好的治疗作用。
2、桃驳李可降血压和延长寿命
桃驳李中有多种对人体有益的氨基酸，其种类高达十七种，另外栎驳李中还有一些胡萝卜素和维生素存在，人们食用以后不但可以止咳化痰，也能补气健肾，同时桃驳李对血压也有一定的调节作用，能起血压处于正常状态之中，经常食用可以提高身体健康水平，起到延长寿命的作用。
3、桃驳李的食用禁忌
桃驳李食用以后对身体虽然有多种好处，但是大家要知道，这种水果里面果酸的含量是特别高的，因此不易多食，如果过量食用会伤害脾胃，引发胃痛和胃溃疡。肠胃不好的人群，在食用桃驳李时要格外注意。
