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云南特产
澜沧县位于云南省西南部，因东临澜沧江而得名。地处东经99度29分～100度35分、北纬22度01分~23度16分之间。全县总面积8807平方公里，为云南省县级面积第二大县。国境线长80.563公里。县城勐朗坝，海拔1054米。1991年底人口45.1万。民族有拉祜、汉、佤、哈尼、彝、傣、布朗、回等，少数民族占人口总数的75％以上。1915年置澜沧县，1953年成立澜沧拉祜族自治区，1955年改澜沧拉祜族自治县。
澜沧县地处横断山脉怒山山系南段，地势西北高、东南低，五山六水纵横交错，主要山脉有公明、孔明、帕令、芒黎和扎发谷5座，山峰绵延纵横，仅海拔2000米以上山峰就有150多座。最高海拔2516米(新城乡麻栗黑山)，最低海拔578米(雅口乡勐矿)。山区、半山区占98.8%。较大的黑河、南朗河、芒帕河、上允河等，均属澜沧江水系。
地处横断山区南段，山区半山区占99％。属亚热带雨林气候，年均温18.9℃，年均降水量1643.4毫米。气候垂直变化明显。农产有稻、玉米、小麦、茶叶、菠萝等。
澜沧菠萝最好吃的就是上允产的。
菠萝又称凤梨，属凤梨科，是多年生草本植物。原产美洲热带和亚热带。16世纪末，菠萝的栽培遍及世界大部分热带地区。植株外形似龙舌兰或某些丝兰属植物。三四十片像剑一样长长的、硬硬的、肉质叶子，紧密丛生在一个肥厚的肉质茎上，呈莲花座状。商业栽培品种种植约15至20个月后，在花轴上长出一个有限花序，长10至15厘米，花淡紫色，最初离生，每花均有苞片，各自着生于中央果轴上，肉质化后聚合成果，始花后5至6个月成熟。商业品种每个重1至2公斤。种植菠萝时用插条的方法来繁殖。菠萝营养丰富，香甜可口。
但菠萝中含有一种“菠萝酶”，会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用，使人感到不适。食盐能够抑制菠萝酶的作用，所以食用菠萝时最好蘸些盐水。菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用，会引起肠胃病。因此，吃菠萝须注意方法并要适量。
