菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:炒
 蟹瑶鲜虾炒水晶的制作材料:
 主料:鲜虾仁100克,芦荟50克,蟹肉30克,瑶柱30克。
 调料:盐,鸡精,花雕酒,胡椒粉,淀粉,色拉油各适量。
 教您蟹瑶鲜虾炒水晶怎么做,如何做蟹瑶鲜虾炒水晶才好吃
 1.鲜虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用;芦荟洗净切块,焯水待用;瑶柱切丝待用。2.锅内油热,放入原料翻炒,加入盐、鸡精、花雕酒、胡椒粉调味,勾芡即成。
 蟹瑶鲜虾炒水晶的制作要诀:芦荟要取新鲜的。