35493.酸辣香炒河蚬

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：酸辣味      
 工艺：炒
 酸辣香炒河蚬的制作材料：
 主料：番茄200克,蚬子600克
 辅料：芹菜20克,辣椒(红,尖)30克
 调料：姜30克,大蒜（白皮）20克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,醋20克,酱油10克,辣椒油50克
 教您酸辣香炒河蚬怎么做，如何做酸辣香炒河蚬才好吃
 
   1. 将西红柿、芹菜洗净，切成小丁备用；
 2. 炒锅下红油烧热，先爆香姜片、蒜末、辣椒片，再加入盐、白糖、料酒、酱油、醋、河蚬、西红柿丁与芹菜丁后，快速拌炒均匀至河蚬全开即可。
 小帖士-食物相克：
 番茄：西红柿忌与石榴同食。
 蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。
 

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河蚬