2764.豉油膏

   
     豉油膏是驰名省港澳的云浮特产，是云浮人民智慧的结晶，在战乱时，云浮人为避战乱所需而研制出来的产品，固体酱油，既携带方便，又经济实用，并有丰富的豆类营养。所以它已陪云浮人民经历许多风雨，是见证了云浮历史变迁的文化产物，是困难时期云浮人民乐观精神与物质追求的象征。
       豉油膏在每个云浮人的心目中都有着无可比拟的地位，外出的游子都习惯带上一两瓶以供自用，或给远方的亲朋戚友捎上一两瓶，以作手信。
       为了把云浮的家乡特产推广，本市老字号“新云饼家”特别推出秘制“老新云”牌豉油膏。烹饪各种美食时，只要你加上一小勺豉油膏，菜式就会变得更鲜味更可口，回味无穷。