33881.玉须泥鳅汤

   

 菜系及功效：药膳偏方 
 玉须泥鳅汤的制作材料：
 主料：中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克
 辅料：葱1根,生姜数片
 调料：盐少许,麻油数滴
 玉须泥鳅汤的特色：
 泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。
 教您玉须泥鳅汤怎么做，如何做玉须泥鳅汤才好吃
 (1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。(2) 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。(3) 放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。(4) 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。 

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