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17885.鱼片蒸蛋


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：湘菜 
 鱼片蒸蛋的制作材料：
 主料：去壳鸡蛋200克,鲜鱼片200克,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。
 教您鱼片蒸蛋怎么做，如何做鱼片蒸蛋才好吃
 1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。


 


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