菜系及功效:私家菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 
 口味:本味咸鲜      
 工艺:拌
 温拌海肠的制作材料:
 主料:海肠300克
 调料:香菜20克,大蒜(白皮)10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克
 温拌海肠的特色:
 鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.
 教您温拌海肠怎么做,如何做温拌海肠才好吃
 
   1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.2.香菜,蒜头洗净切末.3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.