22859.素黄鱼

   

 菜系及功效：清真菜 便秘食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：包卷炸
 素黄鱼的制作材料：
 主料：冬笋250克
 辅料：油皮150克,土豆（黄皮）50克
 调料：盐4克,味精2克,花生油75克
 教您素黄鱼怎么做，如何做素黄鱼才好吃
 
   1. 笋去皮，煮熟切细条；
 2. 马铃薯煮熟，去皮，两者混合，加盐、味精拌匀；
 3. 腐皮用湿布抹净，用温水发软，平铺台板上；
 4. 将冬笋、马铃薯放入包成鱼状；
 5. 然后放入滚热油中炸黄捞起；
 6. 以番茄酱或辣椒酱拌食。 
 素黄鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

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