16295.海鲜扒豆腐

   

 菜系及功效：鲁菜 
 海鲜扒豆腐的制作材料：
 主料：豆腐,虾仁,海参,鱿鱼,小油菜蚝油,鸡精,葱,姜,盐,糖,高汤,食用油
 海鲜扒豆腐的特色：
 色泽美观，鲜香味浓。
 教您海鲜扒豆腐怎么做，如何做海鲜扒豆腐才好吃
 1. 将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海参洗净切成片；2. 坐锅点火放入清水，待锅开后，分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用；3. 坐锅点火倒油，油热加入葱、姜片煸炒出味，倒入蚝油、高汤，放入豆腐翻炒，倒入虾仁、鱿鱼、海参、小油菜，再加糖、盐、鸡精，勾薄芡即可出锅。

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