山茱萸,又名枣皮,是我国一种具有2000多年药用历史的贵重传统药材。山茱萸是石台县主导中药材品种,500多年前石台就有山茱萸种植历史。据测定,石台县山茱萸的有效成分比目前浙江、河南等产地所公布的数据要高出5%到10%,特别是主要成分熊果酸的含量要高出10%以上;而且农药残留、重金属含量均远远低于其它产地,素有“全国枣皮质量第一”的美誉,是山茱萸商品中的极品。  
 
     目前石台县优质山茱萸的种植面积达8000亩,主要分布在海拔500米以上的高山地区,年产量120吨,面积和产量占全省的一半以上。                  
 
     枣皮,又名山茱萸、山萸肉、天木籽、药枣,属山茱萸科落叶小乔木,以其干燥去核果肉入药,富含18种类、16种氨基酸、24种矿物元素、7种有机酸和维生素a、b、c、b2,后汉的《神农本草经》说枣皮不仅具有“补阴助阳、滋阴养血”等功能,而且具有补血、健胃、明目、强心、抗炎等功效,主治腰膝酸痛、耳鸣眩晕、阳瘘遗精、体虚盗汗、月经过多等症。现代医学研究表明:山茱萸还具有抗癌、抗病毒、抗艾滋病等重要功能。尤其对化学或放射疗法所引起的白血球下降有独特的治疗作用,备受医药界和食品界的关注。是一种具有二千多年药用历史的名贵中药材。枣皮以果大、肉肥厚、光泽亮、颜色正、药用有效成分熊果酸含量高.