33052.冬菇清汤

   

 菜系及功效：美味粥汤 
 冬菇清汤的制作材料：
 主料：冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙。
 教您冬菇清汤怎么做，如何做冬菇清汤才好吃
 (1)   将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用。(2)   把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可。贴士:如用日本香菇,汤味更鲜。

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