34986.清汤肚丝

   

 菜系及功效：私家菜 补气食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 清汤肚丝的制作材料：
 主料：猪肚300克
 辅料：口蘑15克,油菜心30克
 调料：黄酒10克,盐12克,味精5克,胡椒粉2克,姜8克,鸡油15克
 清汤肚丝的特色：
 此菜汤滋味醇厚，肚尖脆嫩，鲜香可口。
 教您清汤肚丝怎么做，如何做清汤肚丝才好吃
 
   1. 将猪肚尖（即猪上口较厚之处）用水洗净，用刀片去外皮，刮去油污，随后把肚尖切成长5厘米的细丝；
 2. 将口蘑用开水发开后，用清水洗，然后择洗干净，用刀片成厚0.2厘米的片，再用清水投洗两遍；
 3. 油菜心洗净；
 4. 炒勺置旺火上，加清水烧沸，放入肚丝氽一下，迅速捞出，放入碗内；
 5. 另坐勺置旺火上，下鸡清汤（700克），沸后放入口蘑片、姜片、味精、精盐、黄酒；
 6. 待汤烧沸后撇去浮沫，下油菜心，胡椒粉，盛入大碗内，再把肚丝倒入大碗内，淋上鸡油即成。
 

野寨红薯粉丝	高碑店豆腐丝 ，豆腐丝批发	芭蕉芋粉丝厂家纯手工芭蕉...	柳麻子木瓜金丝瓶装	启胃香粗粮御米面加盟培训...
特价广东河源原生态特产...	河源连平特产 陂头薯丝粉...	湖南土特产裸烹菜无添加脆...	湖南土特产裸烹菜无添加脆...	湖南土特产裸烹菜无添加脆...