菜系及功效:东北菜 家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:酱
 甜酱莴笋的制作材料:
 主料:莴笋5000克
 调料:甜面酱3500克
 甜酱莴笋的特色:
 味甜稍咸,质地脆嫩。
 教您甜酱莴笋怎么做,如何做甜酱莴笋才好吃
 
   咸莴笋放入清水撤咸,16小时后捞出,控干水,装布袋下酱缸,每天翻动两次,五天倒袋通风一次,10-15天可食用。