11877.山西晋城红果

   
    晋城红果为山西省传统名果。红果，又名山楂、山里红、胭脂果。晋城为我国八大主要产区之一，主产于晋城市郊陈为、下村两个乡。晋城红果主要有两个品种，即粉口山楂和红肉山楂。粉口山楂果实呈圆形，果实较大，阳面朱红色，阴面红色，表面有光泽，果点大而稀疏，果肉紫色或粉色，组织细密，果味酸中带甜；红肉山楂果实圆形，较小，色泽鲜红，果面带有果锈，果皮略粗，果点小，灰褐色，果肉血红或粉红色，质地松软，果味甜而不酸。山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。
     山西晋城红果果实风味突出。平均果重8～9克，最大个重10克左右。10月中旬成熟，耐藏，是山楂加工的优良品种。红肉山楂：果实圆形，色泽鲜红，果面带有果锈，果皮略粗；果点小，灰褐色，平均果重5克左右，果肉血红或粉红色，质地松软，风味又异，是加工果汁和果酱的优良品种。