菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 
 口味:清香味      
 工艺:拌
 香菜芽拌豆腐的制作材料:
 主料:豆腐(北)200克
 辅料:香菜100克,绿豆芽100克
 调料:香油10克,酱油10克,醋2克
 香菜芽拌豆腐的特色:
 咸鲜微酸,清香可口。
 教您香菜芽拌豆腐怎么做,如何做香菜芽拌豆腐才好吃
 
   1.绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅内烫一下捞出,放入凉开水内过凉,沥水后放入盆内。2.豆腐放入沸水锅锅内焯一下,捞出后切成片后再切成细丝,放在绿豆芽上面;香菜摘洗干净,切成3厘米长的段,放在豆芽和豆腐片上面,淋入酱油、醋和香油拌匀装盘即成。
 小帖士-食物相克:
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。