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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：生炒
香菇菜心的制作材料：
主料：香菇（鲜）150克,油菜心200克
调料：花生油30克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克
香菇菜心的特色：
味鲜可口。
教您香菇菜心怎么做，如何做香菇菜心才好吃
1.香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟，倒入漏勺沥干油。
3.菜心再放入锅内，加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。
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